吃烧臭豆腐会引发癫痫发作吗

 重庆癫痫病医院的医生指出豆腐是良好的蛋白质和钙质来源，但是如果是油炸臭豆腐的话可以说基本没有什么好处，坏处主要是：首先，油炸食品是不利于健康的，容易产生致癌物质，也容易引起肥胖、心脑血管疾病等特别是摊点可能用的是不明来源的油，而且反复炸，更是危害极大，经过高温油炸之后，很多豆腐本来含有的营养物质也会损失殆尽;

其次，臭豆腐的制作过程也会造成污染，可能滋生大量的致病菌，发酵过程控制不好容易产生致癌物质，甚至有的不良商家会添加不明添加物，使得豆腐更加臭、吃起来口感更好，但是肯定危害健康。所以这类东西尽量少吃为好，多吃本味、原味的食物。

由此可见，臭豆腐对人体好处还是很多的，但是癫痫患者们注意了，臭豆腐可不能经常吃哦。豆腐在发酵过程中极易被微污染，还含有大量挥发性盐基氨以及硫化氢，对人体有害。臭豆腐好吃，可当你津津有味地吃它的时候可千万要当心臭豆腐中毒而引起癫痫病的发作。

大家都知道，癫痫是一种诱发因素很多的慢性脑部疾病，不管是脑部疾病，还是日常生活不注意都会引起癫痫发作。另外中毒也是诱发癫痫的一个常见病因，由吃臭豆腐而引起的中毒自然就会引起癫痫发作，还希望患者们对此多加注意。所以，制作臭豆腐这一环节是关键。而对于来历不明的卖臭豆腐的小贩，你就要警惕了。